L'Art de la Cuisine Toulouse-Lautrec Cookbook French Language

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Description: La cuisine est-elle un art? Henri de Toulouse-Lautrec en etait convaincu. Pour lui, en eilet, l'art de peindre est d'abord un art de vivre. Quand a quinze ans la maladie l'ecarte de l'existence mondaine et sportive de sa famille, il devient peintre sans sacrifier aucun plaisir. Amoureux passionne il represente des femmes avec un dessin fremissant, il peint des chevaux avec la ferveur et la rigueur d'un cavalier, et comme il adore manger il invente des recettes avec autant de verve et une technique aussi sure qu'il orne un menu ou execute un tableau. Imaginer un plat est une creation artistique comme ecrire un poeme ou danser un ballet. 

Aujourd'hui ou la gloire de Lautrec, l'austere atmosphere des musees, les hautes encheres imposent un respect genant pour retrouver l'emouvante spontaneite de ses chefs-d'oeuvre, il devient indispensable de se souvenir qu'il n'etablissait aucune hierarchie entre ses diverses activites, ses difTerents plaisirs, et croquait d'un mtoe cceur une adorable silhouette de femme ou un succulent cuissot de chevreuil. Par chance, le meilleur ami de Lautrec, Maurice Joyant, nous a laisse un portrait de lui complet et plein de naturel: il ne s'est pas contente d'ecrire un livre precis, emouvant, il a cree le Musee Toulouse- Lautrec d'Albi, et puis dans les dernieres annees de sa vie il a reuni et redige les recettes de cuisine decouvertes dans la compagnie de Lautrec. Ce recueil de plats nouveaux propose done un double plaisir; d'abord surprendre et satisfaire la gourmandisc mais aussi recreer l'atmosphere si caracteristique de Lautrec, Comment, en effet, mieux apprecier les admirables portraits de May Belfort et de Cha-U- Kao qu'en preparant et en degustant les incomparables ramereaux aux olives inventes et cuisines par Lautrec pour ses amis et ses modeles preferes? Ces plats, comme ces tableaux, ont la saveur d'un temps tres proche qui suscite une croissante nostalgic L'oeuvre de Toulouse-Lautrec evoque la France de la Belle Epoque. Douce-amere, souriante, effrayante, cette peinture a la seduction d'un monde ou l'injustice n'etait pas moins rare qu'aujourd'hui mais ou les artistes n'hesitaient pas a la debusquer et ou Ton trouvait encore le loisir de bien peindre et de bien manger. 

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Condition: Good condition.